Тема: Готовим вместе (интерактивная тема)

[Sosna]

Но видели бы ваши глазоньки, да чуяли бы носики, какой маринад на "бараша" следом получился! Красный лук, смесь перцев, хмели-сунели, кинза, перец желтый, помидор,под прессом несколькими слоями. Раз в 4-8 часов мешаем мясо ручками, зубами держимся за что-нибудь:-)

[m0id0dir]

Вообщем намотался я на тортик, но это уже другая тема) а сейчас я расскажу как стряпал его)


Ну во первых купил какую то херотень селиконовую, продавец долго угорал надо мною, я говорю мне надо для выпечки торта форму, она мне жидкое тесто или твердое, бляяя.. я то от куда знаю) говорю вот рецепт показываю на телефоне, там Торт Зебра, да да и именно зебру я замутил) она мне сразу же бы сказал что зебра, и подогнала мне эту силиконовую хрень за 350р



Далее был поход в супермаркет, скажу честно, не когда так долго в супермаркете не ходил, обычно залетишь и знаешь где пивас лежит и шашлык) а тут блин уксус надо, соду надо. Самое смешное что я изначально купил питьевое какао ))) потом мне уже объяснили на сколько я лох)


Затарился вот этим всем, и аккуел как из этого х***ни.. получить торт то 



залез в интернет, давай читать, и спрашивать, и тут понеслось


Блэндер, яйци, кружка, сахар, истопить маслица, зафигачить теста, замесить все это вместе, и уделать всю кухню  в тесте нафиг!)   а потом по тихой все смешать и и в духовке запекать, но не тут то было..... ))






Додырка кухарка, фотает сам себя через задержку времени на телефоне )






Пришлось найти факин мануал по печке и изучать ее) какой режим для чего, а еще со временем градусы стерлись, тоже по картинке орентировался )




вообщем запек, все получилось будем скоро его точить ) сварка болгарка дрель шурик не пригодились, тока блэндер и ложки тарелки кружки )

[AlexTank]

А чего зебра у тебя пятнистая?
должна быть полосатая.

[Zelenaya]

Красота!!!
А полоски будут если правильно порезать 
Как начинающему кондитеру рекомендация на будущее - крема на торт надо делать 1,5 нормы - проверено не на одном тортике.

[Zelenaya]

А где тортик-то точат?

[AlexTank]

А где тортик-то точат?

сегодня четверг. Наверное в джиперском кафе.

[Zelenaya]

А мои пироги  Они на фоне такого красивого тортика затеряются

[t04ka]

Тож заинтерактивить чё нить, чтоль =)

[Zelenaya]

Тож заинтерактивить чё нить, чтоль =)

заинтерактивь и приноси пробовать 

[AlexTank]

Сегодня ночью приснилось мне, что я готовил харчо. Жена в командировке, я предоставлен сам себе.
Решил воплотить сон в явь.

Мультиварка варила бульон полтора часа.
Не удержался, часть мяса съел. То, что осталось - выложил в тарелку.
Бульон процедил и поставил на плиту.

Почистил н-ное количество картофеля.
Вообще харчо - суп грузинских пастухов. Готовится он в ресторанах с рисом.
Но когда я был на Кипре (а киприоты - почти грузины), то ел харчо с ячкой, поэтому решил, что мой харчо тоже будет с ячкой.

Забрасываем ячку и картошку вариться в кастрюлю, сами же занимаемся зажаркой.
Готовим чеснок, морковку, помидоры (которые можно заменить томатной пастой).
Я еще купил базилика, кинзы и петрушки по 2 веточки.


Еще для придания пикантности я купил абхазской аджики, аджика оказалась настоящей, попробовал ее с кончика ножа, лысина вспотела.

Крошим все, и начинаем жарить на достаточно большом огне.
Добавляем сначала чесночок, потом помидоры, потом все остальное.






Потом зачерпываем пару половников бульона и доливаем в сковороду.


Туда же я порезал и остатки мяса и накрыл крышкой.


Варим крупу и картошку минут 20. Они должны хорошо развариться. К этому времени уже подоспеет зажарка.
Зажарку высыпаем в кастрюлю и еще минут 10 томим на небольшом огне.



Вуаля, харчо готов. Получилось в меру остро.
Подаем со свежими овощами.



На Кипре к харчо доставали из подвала запотевшую бутылку чачи.
У меня алкоголя под рукой не оказалось, да и в одну каску пить - признак алкоголизма.
А так - 100 грамм к такому супу не помешают.

[Праселк]

Издеваешься. Сижу на работе жрать захотел

[AlexTank]

Издеваешься. Сижу на работе жрать захотел

Вообще это я Мойдодыру привет хотел передать.
 
А ты кем по ночам работаешь?

[Sosna]

Чой-та пить в одну каску - алкоголизм сразу? Мож кто просто избирательно относится к собутыльничеству))

[Праселк]

Диспетчер я теперь

[AlexTank]

Диспетчер я теперь

Как Сережа?

[Bugor]

Лёха красавчик,  какое мясо брал.

[AlexTank]

Чой-та пить в одну каску - алкоголизм сразу? Мож кто просто избирательно относится к собутыльничеству))

Избирать собутыльников и пить вообще без них - разные вещи.

[AlexTank]

Лёха красавчик,  какое мясо брал.

Лопатка говяжая однако. Хз откуда там кости с хрящами.

[Праселк]

Не Леха. Есть поговорка. " не ездите на поездах Ржд, на них часто падают самолеты Аэрофлота  

[Bugor]

Всем привет.
Решил приготовить ужин.
Жаркое от Бугра.
Нам понадобится.
Гавядина 600г. Картофель 700г. Одна луковица и один помидор.

[Bugor]

Режим говядину кубиками 2-3 см.
И кладем её в пакет для запикания.

[Bugor]

Следом режим картофель кубиками 3-4 см.
Режим лук полу кольцами.
Помидор кубиками.

[Bugor]

Отпровляим это все в пакет.
Кладем приправу ( я беру на рынке россыпю грузинскую.)
Две три столовые ложки растительного масла. соль. и Смесь перцов по вкусу.

[Bugor]

Тчательно перемешиваем смесь в пакете, и зажимаем зажимом.
Выкладываем на протевень ( предворительно лучше смазоть маслом растительным.)
И протыкаем 6-7 раз зубочисткой.

[Bugor]

Отпровляем в духовку на 60 минут.