Если ты полностью меняешь всю проводку в квартире, то лучше всего обратиться к электрикам, но не в местное ЖЭУ, а в нормальную спец. контору (они дают гарантии). А если так, провести розетку поближе к холодильнику, например, то: не смешивай разные металлы; сечения проводов должно быть одинаковое; не прокладывай на горючих материалах и под обоями. Если хочешь все подробно узнать, то почитай противопожарные СНиПы.