рыба мороженная. взял себе 10 кг на вид свежая. завтра моя хозяйка пирог стряпать. неделю назад брал на парусе по 360 р/кг на вид нормальная но когда разделывал обветренная была. Солил виле (загудай) на вкус похож на сига только мясо поплотней немного и кости покрупней не много