Если есть место где машину можно хранить, то составляешь список "живых"деталей с примерным ценником, для ориентира можно использовать цены контрактных деталей из Владика, прайс можно посмотреть на japancar.ru
мотор если он не заводится можно разобрать и продать по частям,: ТНВД, форсунки, головка блока, поршни, коленвал, насос гура , стартер, генератор, помпа.
обращаться к оценщику смысла нет- он возьмет газету и цены с интернета поставит коэфф износа и напишет в отчете некую сумму. устроит она тебя или нет дело десятое.
Если хранить машину негде, то звони по разборкам и предлагай машину в "сборе", но цена будет не айс.